小满，作为夏季的第二个节气，带着初夏的的芬芳，暖暖地扑面而来。“小满枇杷半坡黄”，作为初夏佳果，这个节气的枇杷深得人们的青睐。

成熟的枇杷果肉柔软多汁、酸甜可口，称为“果中之皇”。枇杷不仅味道鲜美，营养也十分丰富。枇杷的主要成分有糖类、脂肪、蛋白质、纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素等。其中，枇杷所含有的胡萝卜素特别丰富，在水果中高居第三。而且，枇杷所含有的糖类也相当丰富，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。另外，枇杷中富含的维生素B能够有效保护视力、保持皮肤的健康和润泽以及促进儿童的身体发育。

而这段时间，许多人深受咳嗽、咳痰等问题困扰。因此，清肺润肺的枇杷也受到了大家的喜爱。

中医认为枇杷味甘、酸、性平，主要功效：润肺下气；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆。枇杷叶也是中药的一种，将大块枇杷叶晒干入药，能够有效清肺胃热和降气化痰，经常和其它药材合制成“川贝枇杷膏”。不论是叶子、果肉还是果核，都含有扁桃苷，能够有效润肺止咳，常用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

除此之外，枇杷还有促进消化、防止呕吐、调节免疫功能等作用。不过，枇杷虽然好吃，但也不是人人都适合吃。

两类人不可多吃枇杷。第一类就是糖尿病病人不能多吃。枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗，但千万不能贪嘴多吃；第二类是脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒，脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状，因此一定要控制食用量。另外还要提醒大家的是，枇杷核里面含有微量的氰甙，如果枇杷核被嚼碎，氰甙在唾液的作用下，会形成氢氰酸，身体吸收一定量的氢氰酸后，会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状；如果被呼吸系统吸收，会出现喉头水肿、呼吸困难等症状；如果被中枢神经系统吸收，人体甚至会出现休克、抽搐等症状，十分危险。

所以，在食用枇杷后，如果出现不适症状需要及时就医。那么，除了直接食用新鲜的果肉之外，还可以将枇杷的果肉制成糖水、罐头，或者甜酱等等。

冰糖川贝炖枇杷，先将枇杷洗净、去核、去皮，然后将处理好的枇杷和冰糖以及川贝一起放入炖盅，再加入少量开水，盖上炖盅的盖子，等锅中的水沸腾之后，放入炖盅，隔水炖40分钟。冰糖的量可以根据自己的喜好调整。不过，这款糖水不适合风寒咳嗽患者食用。枇杷果酱，将新鲜的枇杷洗净、去核、剥皮、取肉，然后将枇杷的果肉放入搅拌机中加入水打碎，形成枇杷果泥，再将冰糖和枇杷果泥熬制成粘稠状 ，接着放入密封的罐子里，冷藏即可。

小满，我们在品尝美味的枇杷同时，还需要注意这些事。

进入小满之后，天气变得以热为主，而中医认为心气与夏气相通，心在人的五脏里是主火的。所以小满时节，心火易旺。所以一定要及时补充水分。如不爱喝水，可多喝一些决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等，既可清热，又可补水，少喝碳酸饮料等。小满开始雨水也增多，外部环境比较潮湿，湿邪容易侵犯人体，比较典型的就是皮肤疾病，尤其是湿疹、特应性皮炎一类的皮肤病开始多发或者复发。此外，夏季脾胃功能较差，容易产生内湿，所以小满开始要注意祛湿，可多食用些赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。其次饮食上也不要贪凉饮冷，食用冰镇的饮料、瓜果等都要适可而止，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”是有一定道理的，就是怕饮食过于寒凉而损伤脾胃，可用温性的生姜来调和一下。