每年9月的第三周为“915”减盐周

今年是第6个中国减盐周

倡导“人人行动，全民控盐”

“915”借助“就要5克盐”的谐音，健康成年人每天食盐不超过5克，即一个啤酒瓶盖的量；老年人和儿童应酌情减少烹调用盐量。

一、盐摄入过量的危害

1.高血压 

盐摄入过多与高血压密切相关，高盐摄入可以导致高血压发生风险的增高。

2.损伤肾功能 

盐的主要成分——钠会从肾脏排出，吃盐太多会加大肾脏的负担。

3.损伤胃健康 

吃太多盐会降低胃部黏液的黏度，导致黏液对胃壁的保护作用减弱。当胃的保护层作用被削弱，进入胃里的食物中有害物质将会直接作用于胃壁，致使胃病的发生，甚至诱发胃癌。

4.骨质疏松 

盐分摄入过多时，身体会努力排钠，而在排泄钠离子的时候增加钙的排出量，导致骨质疏松，所以医生常说“少吃盐等于多补钙”。

二、常见高盐食品

1.调味品：酱油、蚝油、鸡精、腐乳等。

2.腌制食品：咸鱼、腊肠、腊肉、腌肉等。

3.即食肉制品：火腿、香肠等。

三、如何做到减盐饮食

1.采用限盐勺或限盐罐，控制每餐烹饪用盐量。

2.选择新鲜食材，少用腌制或熏制食材。

3.选用蒸、烤、煮等烹饪方式。

4.可使用花椒、八角、葱、姜、蒜等天然调味料来调味，尽可能少使用食盐。

减盐生活，从现在开始

养成低盐饮食习惯

做自己健康的第一责任人